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Qué comer en Granada
La gastronomía granadina destaca por la utilización de verduras y hortalizas principalmente. Así encontramos platos muy típicos como las habitas con jamón o el resfrescante gazpacho andaluz. También destacan las famosas papas a lo pobre (patatas cocidas acompañadas de cebolla, pimiento y huevo frito) y las habas a la granadina (con cebolla, huevo, tomate, alcachofas, especias, miga de pan, sal y aceite de oliva).
También se utilizan gran variedad de pescados y productos procedentes del mar tales como los boquerones, las sardinas, el cazón, los calamares y la trucha, que suele cocinarse a la brasa. Estos ingredientes se mezclan en platos como el arroz marinero (con langostinos, calamares, almejas, tomates, ajo, sal, limón y el imprescindible aceite de oliva).
Las carnes y vísceras también están presentes en la gastronomía. Un plato típico es la tortilla Sacromonte, realizada con sesos y criadillas.
La influencia árabe se observa en la gran cantidad de especias utilizadas, así como en el uso de la miel y frutos secos, que se observan especialmente en los postres y dulces árabes que podremos degustar en cualquiera de sus teterías.
Para cenar o, incluso, almorzar es muy típico ir de tapas. La calle Elvira, la zona del Realejo, El Albaicín o la Carrera del Darro ofrecen infinidad de posibilidades para ello.
En cuanto a la repostería,son de destacar los Piononos de Santa Fé, una especie de bizcocho «borracho» con crema tostada que harán las delicias de los más golosos. No podéis dejar de probarlos!
Piononos de Santa Fe
Esperamos que esta información os guste y sea de utilidad en vuestro viaje!
5 experiencias granadinas
Ya que nuestro viaje a Andalucía incluyó dos provincias, hoy tenemos doble ración de experiencias. La impresionante ciudad de Granada merecía un post con cinco experiencias para sí misma, así que tras mucho cavilar, aquí os las dejamos:
- Impresionarse entre patios, fuentes y jardines en la Alhambra
- Vivir el Albaycín
- Refrescarse con un gazpacho andaluz a la sombra de una plaza
- Admirar las vistas tomando una cerveza en un bar-cueva del Sacromonte
- Acompañar una caña de un tapón en la calle Elvira
Ahora ya podemos afrontar la semana con una sonrisa. Esperamos que vosotros también!
Embarque Libre 